화로구이 잇신 모리구치
해물과 니혼슈가 맛있는 화로구이집. 숙련된 셰프가 매일 입하하는 질 좋은 생선을 짚불구이・숯불구이로 제공합니다. 주걱으로 요리를 건네주는 옛날식의 화로문화를 체험할수 있습니다. 100년된 고민가 건물에서 편히 쉬면서, 즐거운 한때를 보내시기 바랍니다.
전국 각지에서 엄선하여 입하하는 제일 맛있는 제철 해물. 평소에는 먹을수 없는 질 좋은 식재료를 놀랄만큼 저렴한 가격으로 맛볼수 있습니다. 야채는 품질을 고집하여 전부 국산으로 준비하였습니다.
고집하여 선택한 니혼슈 25-30 종류를 풍부하게 라인업하여 준비했습니다. 해물요리에 맞는 순쌀로 만든 쌉쌀한 술을 베이스로, 계절매다 품목을 교체합니다. 상쾌하여 마시기 쉬운 술부터 개성이 강한 매니아틱한 술까지 폭넓게 갖추어져 있습니다.
